ばんえい競馬も含まれた循環プロジェクトがあります。
その名は「ばん馬to（と）きのこto(と)小麦の環」！

ばん馬の使用済の寝藁（馬きゅう肥）が...
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とかちマッシュ（マッシュルーム）培地となり...
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マッシュを収穫した廃培地が、三浦農場の畑に堆肥としてまかれ..
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キタノカオリという小麦を栽培
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収穫された小麦は、アグリシステムで製粉され...
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ますやパンで「うまっしゅパン」誕生！！

収穫された小麦のワラ（麦稈ロール）が、また帯広競馬場で馬の寝藁になる！

という循環サイクルです。

このうまっしゅパンが、ついに発売となります。










もちっとした食感と香りは、小麦キタノカオリの特徴。










断面をご覧ください。









このつぶつぶは、とかちマッシュを細粉して練り込んでいるのです！

ますやパンでは以下の日程で発売開始します。

5月24日（水）発売
　麦音　http://www.masuyapan.com/shop/
　ボヌールマスヤ　http://www.masuyapan.com/shop/newshoptop.php

そして！！！
5月25日（木）東京でも発売になります！
　ますや東京本店　http://www.masuyapan.com/shop/tokyo-honten.php


馬と、マッシュで、うまい！　だから、「うまっしゅパン」という勢い余ったネーミングなのですが、
食感と香りで五感を満たしてくれること間違いなし！

先日、イベントのクイズラリー正解者に発売前の「うまっしゅパン」をプレゼントしました。
小学生のお子様が「うわぁ〜、いい香り」って言ってくれたあの表情は忘れられません。


ワインやチーズなどに合うな...と
大人の私は思いました。

是非機会がございましたら召し上がってみてください！

ネタ元のURL

http://banei-keiba.or.jp/topics_detail.php?id=1625